制作冬瓜糖不难，冬瓜削皮洗净，切掉内瓤，放适量生石灰在清水中，然后浸泡三个时辰，随后清洗干净。
沥干水份，按照比例加糖，姜岁晚让陈栋他们把糖碾碎了，撒在冬瓜上腌制，腌制需要两天。
冬瓜腌制的期间，姜岁晚又几个村子走了一圈。
厉承乾一直陪在姜岁晚身边。
对玉湖的变化震惊不已。
“一段时间没有来，你们把沼泽也开荒出来了？”
他真的很震惊，震惊姜岁晚他们的行动力。
跟在一旁的陈富贵很自豪的解释道：“花了不少时间呢！晾晒了一整个夏天，我们还把表面的泥土运走了一些，而且水源也堵了，这地种几年就好了。”
他真的很自豪，才来玉湖是去年冬天，他们几个人来到这里什么都没有，不到一年时间，玉湖发生了天翻地覆的变化。
他们开荒了很多肥沃的土地，而且还种了粮食，从现在起，再也不需要姜岁晚给他们送粮食了。
他们也终于见到了劳动成果。
而且日子也越过越好，除了购买东西不那么方便，和在别的地方差不多了。
姜岁晚心情很好说道：“玉湖的鱼很好吃，今晚我们吃鱼。”
厉承乾突然来了兴趣，特别看到湖边的竹筏。
“自己捞鱼岂不是更有趣。”
谢荀也毫不示弱，主动要跟着一起去捞鱼。
玉湖的资源实在是太好。
不过随便撒了几网，就网到了鱼。
厉承乾和谢荀都很开心。
于是晚上，村子里点了篝火，另外几个村子也有人来。
烤鱼，炖鱼，空气中飘散着鱼的香味。
姜岁晚心满意足吃着酸菜鱼。
酸菜是她教锦婆婆她们做的，豇豆和青菜叶，做出来的酸菜煮鱼特别好吃。
锦婆婆她们现在只要煮鱼就会想到酸菜鱼。
厉承乾还是第一次吃到酸菜，只觉得开胃得很。
“酸菜做法难吗？”
姜岁晚突然想到酸菜做法完全可以推广出去。
西州和平州的百姓，到了冬日都没菜吃。
酸菜和泡菜是两种做法，而且都可以做。
“你是不是想推广出去？让大家都做？”
厉承乾挑眉：“还是晚晚最了解我。”
姜岁晚道：“我这边没问题，做法我可以写出来，要是不放心，也可以请锦婆婆她们去教。”
没盐做浆水菜也可以。
总之只要能帮到人，她也不吝啬传授。
厉承乾真觉得姜岁晚是上天派来拯救他的。
“我不想你太辛苦，让锦婆婆她们去教他们就好。”
姜岁晚挨着厉承乾坐着。
厉承乾把烤好的鱼，很自然的递给了姜岁晚，说道：“我听说了普县的事，你的办法很好，的确不能把人都放进西州和平州，这也是在保护他们。”
西州可不是什么安全的地方，之前流放的那些犯人，有很多也是真的做了坏事的。
而且西州的冬天也特别难熬。
姜岁晚叹息一声，眼中全是忧愁：“今年还好能熬过去，我已经让人给各地方的善堂送了粮食去，你也可以叮嘱你的人帮忙盯着点。”
厉承乾知道姜岁晚和谢家一起成立善堂的时候，就传令下去了。
善堂成立是好事，对百姓来说，也多了一条活路。
再者这事姜岁晚费了那么多心思，理所应当，他应该多关心一些
“早就安排人盯着了，放心不会出问题。”
姜岁晚想到狗皇上，冷笑一声：“他们敢贪，我的人就敢偷！”
百姓日子实在是太难，她当真不忍心看到百姓那么苦。
厉承乾倒不觉得姜岁晚这么做错了。
关心道：“让你的人还是小心点，他们下次肯定有防备。”
姜岁晚“嗯”了一声。
谢荀这时候凑了上来，把烤好的鱼递给姜岁晚：“晚晚尝一尝，我烤的！”
姜岁晚吃得很撑了，但还是接过来吃起来。
用手撕了一小块，慢慢的吃起来。
谢荀眼底带着期盼：“晚晚好吃吗？”
姜岁晚连连点头道：“好吃！”
谢荀心满意足，自然而然坐在了姜岁晚的旁边。
“方才我听你们说了善堂的事，别担心，我们都安排好了，倘若真有不长眼的想要惹事，我们也不怕，外面都那么乱了，谁手头人厉害，谁就是老大！”
谢家这些年也培养了不少忠心耿耿的手下。
厉承乾很赞同谢荀说的这句话。
“如今外面的确用拳头在说话。”
谢荀想了想说道：“不过，遇到解决不了的麻烦还是需要你帮忙一下。”
冬瓜腌制了两天，便开始炒了。
要把水分炒干，直到表面挂着糖霜。
露天的大锅面前，围了一圈人。
姜岁晚不停的翻炒冬瓜糖。
直到炒好，她把第一颗糖递给了谢荀，接着谢老夫人和厉承乾然后陈富贵和锦婆婆她们。
“大家都来尝一尝。”
热乎乎的冬瓜糖吃起来也别有一番味道。
锦婆婆递了一块冬瓜糖给身边的孙子。
毫无意外，小孩子格外喜欢吃。
而且大人也觉得这糖好吃。
“好吃！这糖真要卖，怎么也得几十文一斤吧！”
陈富贵想到储存的那些冬瓜，真要全部熬制成冬瓜糖，还不得赚一笔。
谢荀是做生意的，对价格之类的也特别敏感。
吃完一根冬瓜糖，又拿了一根递吃着道：“晚晚拿出来的那种冰糖得五十文左右一斤，还有就是冬瓜，这冬瓜拿到外面卖也得几文钱一斤吧！还有人工，运输费用什么的，这冬瓜糖怎么也得卖两百文才能赚钱。”
一斤冬瓜糖其实也没多少，不管卖多少姜岁晚都是纯赚。
想了想说道：“两百文钱有点贵了，冬瓜糖我主要想在西州和平州还有附近卖，太贵了大家买不起，我觉得一百文一斤吧！反正冬瓜我们自己种的。”
说完又解释道：“而且我也不是完全为了赚钱。”
谢荀明白姜岁晚的意思。
很欣慰：“你能保持这种想法也好，反正一百文也有赚，无非赚少一点，你若觉得这个价格可以，倒是可以试一试，不管怎样我都支持你。”
厉承乾也道：“我也支持你！”