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“二哥,给我来5个单面辣、5个双面辣、5个不辣、一份儿‘花毛’,哎,你喝什么?”

深夜,海淀西大街,被统称为老虎洞范围,七拧八拐的一处胡同深处,挂着“烤翅”俩字的小院里,李乐拉着李富贞站在过道口,问道。

“啤酒,两瓶,可以?”

“行吧,这个天儿,你也不嫌凉。”

“二哥,那再来两瓶啤酒。”李乐冲烟雾缭绕,被当做厨房的一个窝棚里嚷了声。

“没时间,我这正忙着呢,要么等,要么你自己来。”窝棚里烤架前,一个五短身材,圆头圆脑袋的中年男人回道。

“嘿,还有让顾客自己来的?”

“别人不行,你随便,”

“得,我来就我来。”

小院面积不过百,除了窝棚厨房,四间屋子做了餐厅。

毛坯房一样的白墙水泥地,没什么装修,马扎矮桌,一切都透着简单廉价。

可这时候,几间屋子里却满是食客,一张桌子,最少围了三四个人,满满登登,连个下脚的空都没。

李乐拉着大小姐,好不容易在一个墙角找了张桌子,把人往里处一塞,“这里暖和点,你等等,我去弄菜。”

“你去?”

“可不,瞧这些人,自己不动手,且得等着呢。我手快,马上就得。”

李乐转身,寻着空,膝盖碰着别人后背,嘴里嚷嚷着“借过借过!”,挤出了屋子。

这里老板姓韩,官称“二哥”,原来是南城一贩鸽子食儿的,王士乡老爷子是他家老主顾,一来二去的,跟着扛包的李乐和韩二也就熟悉了起来。

后来南城市场拆了,韩二生意就不做了,改行,在燕大南门外老虎洞开了家烤翅。

靠着王老爷子点拨过两句的手艺,这两年在老虎洞,娘娘庙,老海淀镇的餐饮行业里,混的风生水起。

跨年夜,这里就成了二场酒腻子和附近几个院校学生的聚集地,人头攒动,大呼小叫,嘈杂闹腾。

充分体现着烧烤小馆的特色环境。

食客是食客,李乐是李乐。韩二没他当外人,自己动手丰衣足食。

李乐从冰柜里取出腌好的鸡翅,烧烤架前,就多了个位置。

“我从东北弄了点玉米,改天你给王老爷子带过去。”韩二说道。

“嗯,好。”

李乐嘴上应着,手里不停,刷酱撒料翻面,左右开弓,瞅着比韩二还利落。

五次翻面,两次撒料,扎一签子,瞧瞧熟度。

上下翻飞间,色泽金黄,外酥里嫩的鸡翅,被扔到了一旁恭候多时,套着塑料袋的铁皮盘子里。

“嘿,这手艺,倒是比我不差了啊。”韩二歪过头,擦擦汗,看了眼。

“这可是我自己干的,回头我可就只给个料钱。”

“随你,不给钱都行,我还省事儿了呢。”

“看着点,炭火浇点水,别回头冒了。”

“我不比你清楚。”

李乐嘿嘿一笑,端着盘子出了窝棚,又从旁边的凉菜盆里扒拉出毛豆花生,拿着小碗糖醋酱油生抽的一顿搅和,倒在上面,齐活。

又是一番“长途跋涉”,这才把盘子往大小姐面前一放,“吃吧,咱自己的手艺。”

大小姐拿起一串,看着上面的炙烤出的油光混着辣椒孜然,伸到鼻尖就闻到一股属于肉类经过炭烤后的香气。直往鼻孔里钻。

第一口下去,外皮口感略甜、酥脆冒油,好像有听到了表皮外面一层薄薄的焦壳,在牙齿间瞬间裂开的声音。

而里面则是吃出了火候的掌握。趁血丝刚刚消失的那一刻“起锅”,肉质异常滑嫩,却没有一丝腥味、不见一毫血丝。

再啃的时候却发现鸡翅的骨头都已经软了,鸡肉的口感被发挥的淋漓尽致。

口腔里质感嫩弹的鸡肉,再混合着微微焦糊带着恰到好处的辛辣,味道实在是让人欲罢不能。

只有吃肉才能带来的满足感油然而生。

一口气干掉三串,伴着半瓶啤酒,李富贞这才拿起纸巾擦了擦嘴角的油脂。

“怪不得都说你手艺好,现在才吃到。”

“好菜不怕晚。”李乐掰开一个花生,“张嘴。”

“啊.....”

“嘿,属狗的,差点咬到我。”

“是属狗的啊。”

“噫~~~,算了,你自己来吧。尝尝这个,两面辣的,你能吃辣吧?”李乐又拿起一串。

“瞧不起谁呢?”李富贞接到手里,找了个位置下嘴。

“那可不一定,这是......”

“嘶哈,嘶~~~~~哈,水水水。”

李乐一瞧对面脸颊瞬间飞红,眼里泪水打转的大小姐,赶忙把啤酒瓶过去,也不用杯子,李富贞抄起瓶口,仰脖,猛地喝了几口,喘着大气,好一会儿,吸了吸鼻子,揩掉眼角的泪水。

“哈哈哈,还逞能不?”

“刚没做好准备,再来。”

“这玩意儿还能准备的?体验一下就得了,别吃坏了肚子。”李乐抬手,把大小姐准备继续的的两面辣给夺了下来,找了跟一次性筷子,刮掉鸡翅表面的红彤彤的调料,这才又还回去。

墙角的矮桌,一男一女,烟火气里,一言一语。

。。。。。。

“广场今晚有烟花,看不看?”

“人多不多?”

“离远点,不挤进去,也能看到。”

“好啊。不过,你身上这味道。”大小姐挎着李乐,凑过去闻了闻,又蹭了蹭。

“嗨嗨嗨,我新买的,牌子,班尼路。”

“扔了,再买一件,路易威登怎么样?”

“败家婆姨。”李乐嘀咕一句。

“什么意思?”

“得勤俭持家。”

吃完烤翅,两人走到路边,等着车。

“看完烟花去哪?”李富贞抬头,看了看李乐。

“送你回去,你明天不是还要一早打你的飞的么?”

“你呢?”

“我回家呗,宿舍有将军,进不去咧。”

“那,要不......”大小姐咬了咬嘴唇,低声说道,“要不,你去我那?”

“啥?”

“你去我那。”

“酒店?”

“嗯。”

李乐心里一慌,顿时打起鼓来敲起锣,捅他捅他捅捅他,跳个不停。

再低头瞧瞧面前这位抿起嘴角,面颊和耳垂绯红,眼中流光闪动的大小姐。

呃......这,好像,也不.....好吧。

“那还,看个毛线烟花。”李乐哼哼一句。

“哈?”

“泰克西,泰克西!”李乐伸手,拦车。

“哥们儿,去哪儿?”

“凯宾斯基!”

。。。。。。

隔音很好,床很软且弹性十足,香气清新,室温26度,灯光不明不暗,房间里一股暧昧的气息。

一切都很完美。

李厨子心潮澎湃,光脚踩在没过脚面的地毯上,只觉得脚心有些痒。

站在窗前,看到远处不断升起的烟花,开始琢磨着,这帘子,是拉,还是不拉?

“咔哒”,门响。

李乐扭头,看到换了一身运动服的大小姐怀里揣着一瓶红酒,手里捏着两只酒杯,做贼一样的溜进来。

“至于么?”

“嘘,莉秀刚睡着呢。”

“你这,走哪都带着她,人形监控啊。”

“这是她的工作。呼~~~~,这就好了,嘿嘿。”

。。。。。。

两人并肩,坐在地上,背靠沙发,看向窗外的灯光和时隐时现的焰火。

“你几时去伦敦?”

\"不知道呢?要是名单下来,一切顺利,估计得过完年。”

“我在那边也有房子,不过很小。阿爸给我买的。”

“全球地主啊,你,还有哪里没有房子的?”

“住不住?”

“住,干嘛不住。牙不好,可饭香啊,勤俭持家,能省就省,以后记得,多往家里扒拉就成。”

“扒家,什么意思?”

“就是.....啊,到点了。”

李乐抬起手,看着表盘。

“五、四、三、二、一!新世纪快乐!”

“新世纪快乐!”

噔~~~~~~,酒杯相碰,四目相对,越靠越近。

五分钟之后。

“你先我先?”

“要不一起?”

“不要。”

“那多没......”

“什么声音?手机?”

“管他呢。走,决定了,一起。”

“响了好几次了。万一是叔叔阿姨呢?”

“大过节的,不会。”

“你先接嘛。我先去,等我啊。”

“哎哎哎,踹我干嘛?”

李乐叹口气,撑着沙发起身,翻了半天才在外套里找到手机。

想了想,接通,“喂?哪位?大晚上的......”

“怎么?不是都稳定了?”李乐忽然直起身,走到窗前。

“艹!你等等,我这就过去!”