早上,乔嫣然看着他们送过来的食材,打算和昨天做一样的盒饭。
不过她准备今天多做1份汤。
冬瓜肉丸汤!
昨天,宋獒爸妈送来了两个超级大的冬瓜。
这个冬瓜大概有七八十斤的样子,真的巨大。
整个看着都非常的漂亮。
所以,乔嫣然准备用这冬瓜来做汤,然后给买盒饭的顾客。
昨天有顾客说吃饭太干巴了,刚好能够解决一下这个问题。
冬瓜肉丸汤制作方法也简单。
把猪肉剁成肉糜,反复捶打和搅拌,加入调料搅拌均匀。
搅拌之后大概是那种胶状的,粘在手上不会掉下来的状态。
然后就可以制作肉丸了。
这样做出来的肉丸无论煮多久都不会散。
而且汤非常的清澈,味道非常的鲜美。
煮的时候,加入冬瓜,再加一点盐巴和枸杞。
这样的味道非常的鲜美,尤其是汤里面融入了冬瓜的香味,红色的枸杞用来点缀。
又漂亮又好喝。
乔嫣然做菜的时候,宋獒就在旁边看着。
眼神一眨不眨的。
昨天晚上的那番话,宋獒想了一个晚上都没想明白。
没想明白,索性就跟在师傅边上好好学习。
乔嫣然做菜的时候看着真的很简单,好像就是正常的做菜,好像没有什么特别的地方。
但是等冬瓜肉丸汤的香味出来的时候,才知道这里面的差别。
这个汤在某种意义上来说非常的家常,基本上每家每户都会做。
尤其是夏天的时候火气大,喝冬瓜汤能够降火。
所以很多家庭夏天的时候会专门做这样的汤。
味道还是不错的,但算不上特别好吃。
乔嫣然做好了汤之后,把它放到保温桶里。
这个保温桶之前用来放过卤汁,清洗干净之后,一直都没怎么用。
现在用来放汤,而且下面还带着加热的底座。
放到那边,如果要加热也非常的方便。
乔嫣然给两个大学生和小徒弟各自盛了一碗汤。
“尝尝味道怎么样?”
宋獒迫不及待地喝了一口,这一口汤的味道,让他瞬间眼睛放大。
这汤实在是太鲜美了,冬瓜的清香,加上猪肉的鲜甜。
一点都不会腻,满满的清爽。
“好吃,师傅你做的这个汤也太好吃了。”
“不加盐味道鲜甜,加了一点点盐之后,甜味就更加重了。”
“好喝,真的是太好喝了!”
乔嫣然满意地点头,看到三个人眼睛亮晶晶的样子,莫名的有种满足感。
等把所有的菜都做好之后组装好,给两个大学生和小徒弟留好了饭菜。
开着自己的摆摊车就到了摆摊的地方。
宋獒留下来,吃饱喝足。
满足地躺在椅子上。
师傅果然不愧是师傅,那可真是太牛了。
一个普通的冬瓜肉丸汤都能做得那么好喝。
还有这些饭菜,简直好吃得过分。
如果自己有师傅一点点的手艺。
赚钱岂不是轻轻松松。
躺了好一会儿。
盘子里面的土豆丝已经被吃的干干净净了。
宋獒仿佛又充满了冲劲,回到厨房。
看到另外两个大学生坐在那里玩手机。
开口说道:“师傅教我做土豆丝,今天你们能不能给我尝尝,看看有没有进步。”
两个人还没吃过宋獒做的土豆丝呢。
三个人其实都是认识的,毕竟都是同一个村子的人。
两个大学生点点头:“你可是乔老板的徒弟,做出来的土豆丝应该不错吧。”
宋獒有些尴尬的挠挠头。
迅速地进入厨房,切好土豆丝。
经过昨天一整天的训练,再加上昨天师傅说的话。
这次做土豆丝的时候非常的认真,观察土豆丝的状况。
尤其是什么时候该放调料,放完调料之后状态怎么样。
好了之后,宋獒把土豆丝端上来。
“尝尝我的酸辣土豆丝!”
两个大学生吃了一口,有些犹豫的开口。
“那个,宋獒你是不是忘记放醋了,怎么没有吃到酸味。”
“对对对,我也这么觉得,一点都不酸。”
宋獒有些尴尬的挠挠头,好像自己因为太过在意里面菜的状况,所以忘记放醋了。
“这个不算,等会儿我再去做一份。”
很快新的一份土豆丝端上来。
两个人吃了一口之后又摇摇头。
“你这个好一般啊,我妈做得差不多,那个我妈平时也不怎么做饭。”
宋獒抿嘴,重新做了一份。
“这个土豆丝还蛮好吃的,但是,怎么说呢,就是感觉有点一般,是那种这个菜本来就那么好吃,你做得好像也没有什么技术含量的感觉。”
两个人也不是什么专业的测评师,但是这段时间经常能够吃到乔嫣然做的土豆丝。
自然是知道乔嫣然做的酸辣土豆丝到底是什么味道。
两个对比之下,实在是有些明显。
宋獒重新回到厨房,又做了一份…
这样来来回回做了好多次。
保温桶里面,满满的全是土豆丝。
宋獒越战越勇,本上每隔十多分钟就能出一份土豆丝。
每一份土豆丝都会有新的进步。
现在已经能够到达乔嫣然30%左右的水平。
可以说是有非常大的进步了。
同时,今天做土豆丝的时候,不断观察里面土豆的状态。
发现每个土豆因为切的粗细不同,或者说是温度不同。
在每个时间的变化还是不一样的。
根据不同的变化,然后再加入调料。
实验了好几次,总算是明白,差不多的点在哪里了。
乔嫣然回来的时候,就看到了两个绝望的大学生。
从下午开始,就开始不断地吃土豆丝。
他们俩虽然不挑食,但是吃了一个下午,眼睛都直了。
尤其是宋獒还要追着他们问到底有什么不同。
原本准备玩手机的,现在手机都玩不下去了。
真的太折磨了!
太离谱了!
乔嫣然回来重新做了两个菜,打包成盒饭给两个大学生带回去。
同时等区里面的工作人员下班之后,也让他们带饭回去。
昨天的盒饭好吃,看到今天还有。
他们也挺高兴的。
高高兴兴地带着饭菜回去。
吃的不亦乐乎。
紧接着第三天第四天。
宋獒每天都在进步,但是他做的土豆丝,基本上都是做成盒饭送给员工。
一直到第五天,乔嫣然最后一天摆摊的时候,员工们已经彻底吃腻了。
员工已经彻底吃腻了。
好吃的东西天天吃,也会觉得难吃。
他们现在看到土豆都有点像呕吐的感觉了。