肖时衍用了太多的香料了,足足有十五种。
这可不是后世那些烂大街的配方,而是他之前弄到的古书里的配方。
肖时衍根据现在的条件还有他的学识,改动了一些。
因为古配方里有一些材料现在不怎么好找了。
有不少的材料,都因为时间的缘故,消失在了历史的长河里。
肖时衍就根据自己的中医知识,将草药换了一下,换成了平替的草药。
杭三蓝道:“我光闻着你这些香料煮水,就觉得味道好的不得了。”
柳建国好奇:“时衍哥,难道说,帝都人都是这么会吃的吗?”
乔逸书掩嘴,肖时衍把那古书给她看了。
肖时衍还跟她分享了:“这是在废品收购站看到的一本古籍。我也是有些意外,居然会有这样的古方。”
乔逸书当时都惊讶了。
她也是重生者,当然也去过废品收购站捡漏。
可能是有点运气在身的,乔逸书也不能说一点收获都没有。
几本古籍,几块玉佩,一匣子首饰,都在她的糖罐空间里存着呢。
放在后世,也足足顶一个小目标了。
但肖时衍这种,她是没有的。
肖时衍的收获太大了。
那一本名为《食珍录》的古籍,上面的配方足足有一百零八个。
其中包括了腌制、烧烤、炒菜以及今天这个咸鸡蛋的配方,都有不少。
肖时衍告诉她:“等过几年,要是真的恢复做生意了。那时候,这本古籍的真正价值才能体现。”
乔逸书深以为然:“没错,这是千金不换的传家宝。”
这玩意,比什么钻石,什么翡翠都要珍贵。
甚至是珍贵的多。
肖时衍取出白酒,说道:“白酒可以杀毒灭菌,让鸡蛋均匀的沾染白酒。然后浸泡五分钟,再将盐水放入。”
杭三蓝等人也帮忙做了一些,肖时衍这一次直接做了三百个咸鸡蛋。
“这个多久能吃啊?”柳建国就惦记说了。
肖时衍笑道:“这个夏天需要25-30天,冬天需要30-40天,不过我的配方更容易入味。大概18天左右就可以了。”
拍了拍巴掌,肖时衍道:“咸鸡蛋做好了,那么接下来,就是松花蛋了。这个也好做,需要准备一些原材料,食用纯碱,还有一些草木灰。正好,咱们可以烤一些土豆红薯之类的,留下的草木灰,正好使用。”
一下子,肖时衍他们先将咸鸡蛋的罐子都给收起来,放到一个平稳的地方,等待时间。
接下来,他们在院子里,堆起了一个篝火,打算临时制作草木灰。
这是制作松花蛋的重要材料。
其实后世制作松花蛋很简单,都有无铅皮蛋粉卖。
不过眼下,还是使用草木灰吧。
肖时衍对乔逸书使了个眼色,乔逸书就去厨房端了一个大盘子出来:“正好,我们之前已经准备好了腌肉。这里有签子,大家自己来取,然后串了肉,自己烤肉吃吧。”
柳建国几人欢呼一声,柳建豪跑的最快。
但凡有吃的地方,柳建豪是最不会偷懒的。
而且他的厨艺学的也不错,跟着肖时衍,学了四五分。
可别小看这四五分,肖时衍的厨艺可是大厨级别的。
柳建豪学了四五分,就已经可以在一家酒店担任大厨了。
肖时衍这里还有甘露的配合,加上他的水系异能,做出来的饭菜,味道比国宴大厨的还要好。
“我来试试。”柳建豪说着,已经串了十几串,除了鸡肉还有羊肉和牛肉。
肖时衍笑着把一些鱼也给串起来,打算烤鱼了。
肖时衍道:“烤鱼不能做的太干了,需要注意几个情况。”
柳建豪和杭三蓝都听得特别的仔细,虽然他们自己家做烧烤的次数很少。
但厨艺还是有相通的,学会了,自己就多掌握了一点。
没多久,烧烤的香味就传了出来。
柳寻途都闻着香来了:“你们居然还在做烧烤?”
肖时衍笑呵呵的将柳寻途给引了进来:“姥爷,你这鼻子也太厉害了,怎么知道他们都在这里?”
柳寻途一摆手,道:“这都不用猜。”
说着,他坐下来,顺手从柳建豪手里接过一串烤牛肉,吃了起来。
“爷,那是我……”柳建豪欲哭无泪,刚做好的第一串啊,就被抢走了。
他想要说什么,柳寻途看了一眼他:“你有什么意见?”
“没。”柳建豪选择认输,真要说出来,他爷,哦不对,现在他爸不是入赘的,他得喊柳寻途姥爷了。
他都和肖时衍一个地位了。
那还挺不错的?
柳寻途坐下问道:“怎么突然搞烧烤了?”
肖时衍笑呵呵的说道:“这不是搞松花蛋么?需要点草木灰,我这里没咋收集,所以现场制作一些。”
“好家伙。”
柳寻途真的要大喊好家伙了。
人家都是平时收集一些,到时间了就拿出来用。
肖时衍现场制作,为此还要拿出这一大盆子的肉出来,请大家烧烤。
这不得不说,是个大手笔啊。
肖时衍耸耸肩,道:“反正我自己也馋了,就弄点出来,大家一起自娱自乐了。”
柳寻途无语:“是大家都馋了吧。”
肖时衍的脾气性格,柳寻途还是知道的。
他不会如此的铺张浪费的。
当然了,这是柳寻途的错误认知。
肖时衍主要是躲在幸福小城里吃,别人也不知道啊。
“姥爷,你还想吃什么?多吃点。”
柳寻途想了想,说道:“反正只要是肉,我都喜欢。”
肖时衍自己却拿了几根玉米,涂抹了一些蜂蜜,烤了起来。
“我就很喜欢吃蜂蜜玉米,这东西可甜了。”
“那也给我一点,我也喜欢吃。”乔逸书问道。
肖时衍自然不会不给,玉米这玩意,他种了很多,吃几辈子都吃不完。
反正也不会坏掉,仓库里可保鲜了。
肖时衍打算回头开店的时候,再消耗掉。
当然了,很多黑市都可以消耗一部分,但赶不上玉米的生长速度。
肖时衍一边转动玉米,一边笑道:“姥爷,不知道昨天几位大队长回去后。公社那边,还有其他几个大队,会怎么样?”
柳寻途笑呵呵的说道:“那还用问?那肯定是很不开心啊。特别是老猴子,估计都要气晕了。”