慕知微把几位公子哥带来的果子放进水盆,示意安止戈拿去洗净,再切成块。
安止戈笑着调侃:“我这也算练刀工吗?”
家里但凡用到刀的活计,孩子们都会抢着干,美其名曰“练刀工”。
现在让他切水果块,想起家里的情形忍不住弯了嘴角。
“那你可得认真点,不然孩子们该笑你了。”
安止戈点点头,把果子清洗干净,按照慕知微的吩咐切块。
“静之,这样切可以吗?”
慕知微看了一眼,当即笑了——不愧是常年用剑的人,连切水果都切得格外规整。
她点点头,让他继续切。
安止戈信心十足地继续下刀,切好后分别放进陶罐,加水、放茶叶或是中药材一起煮着。
剩下的水果边角料也不浪费,切碎后放在一旁,等着一会儿用来腌羊肉。
另一边,慕知微指挥着婢女把摘好的青菜串成串,又把肉片也串到竹签上,方便后续烧烤。
想着等会儿要处理羊肉,她先切出一些配肉片吃的苹果片,备在一旁。
收拾好一大盆待烤的素菜和一盆五花肉后,一只清理干净的小羊也送了过来。
古光耀带来的厨子们也跟着过来,学着做羊肉串。
慕知微亲自处理了半只羊,然后指导厨子们处理剩下的半只。
羊排切成段,羊肉串则是瘦肉和羊油相间,瘦肉和肥油切成块,分别下料,刚才切的水果边角料也一并放进去,拌匀腌着,烤的时候再穿成串。
全都处理妥当后,慕知微让婢女和仆从等会儿把这些东西搬到隔壁院子。
她反复清洗了好几遍手,直到手上再没有一丝羊膻味才拿起一个梨子啃着,慢悠悠地和安止戈走向隔壁院子。
院子里热闹非凡,除了守在炭火旁烤肉的厨子,其他人都玩疯了——正围着玩老鹰抓小鸡,就连小草也领着叶莹、叶影,跟着蹦蹦跳跳地参与其中。
慕知微和安止戈走进来,静静站在一旁看着。看着地上席卷的尘土,又看了看旁边正烤着的乳猪,慕知微暗自庆幸,幸好没提前把菜拿过来,不然还得重新清洗一遍才能烤。
孩子们最先发现他们,立刻停下了动作,随后才后知后觉地意识到自己闯了祸,一个个收敛了疯劲。紧接着,其他人也慢慢冷静下来,规规矩矩地站好。
慕知微这才开口:“都平静一下,准备吃饭了。”
说着,她和安止戈走到桌边坐下,提起茶壶倒水,先涮洗了杯子,然后倒了两杯温水,和安止戈一人一杯端着喝。
小狗子扑过来,抱住慕知微的腿,仰着小脸冲她露出灿烂的笑容。
六狗子也走了过来,碍于有外人在,恪守男女大防,安静地站在慕知微身边。
小草则理直气壮地占了慕知微的另一边,学着小狗子的样子,冲她甜甜地笑。
叶莹和叶影知道刚才的行为不妥,怯生生地站在一旁,神色惴惴不安。
宁涛领着白泽也走过来,在桌子对面落座;单衡则坐在剩下的一个座位上,拿起茶壶倒了杯水,刚喝一口就全喷了出来。
“怎么全是沙子!”
“对啊!搞不好烤乳猪上也沾了沙子!”
几位公子哥这才后知后觉地意识到刚才的疯闹可能造成什么后果,齐刷刷地看向烤乳猪的厨子——这些厨子怎么不提醒一声!
厨子们满脸卑微,低着头一言不发。
“吃了才知道有没有沙子。”
慕知微无奈地叹口气,唤来婢女收拾桌面,又吩咐再加两张桌子,天色渐暗,让他们把灯笼备好。
吩咐完,她才发现少了宁延,一问才知,宁延嫌弃他们太过吵闹,去前院抚琴了。
婢女和仆从配合,很快就把三张桌子摆到了大树下。
厨房的菜也都搬了过来,整齐放在炭火旁一个两层架子上。
煮着的各种果茶、消食茶,也挪到树另一边的小灶上,既方便拿取又保证安全。
灯笼一一点亮,氛围很好。
厨子们着手烤蔬菜和五花肉,没多久,烤鸡就熟了。
慕知微把烤鸡放到一旁晾凉,亲自上手烤鸡蛋 —— 鸡蛋烤熟后,从中间破开,插上竹签,再放回火上,撒上烧烤料。
接着,她用一双筷子和一把小刀,把整只烤鸡撕碎,拌上提前做好的配料,端到桌子中间。
很快,烤蔬菜和五花肉也陆续烤熟上桌。
宁延闻着香味抱着琴回来,见到桌上摆满吃食,连忙放下琴找位置坐下。
烤乳猪也熟了,慕知微切块,留了四分之一乳猪,又拿了些食材给厨子和婢女们,让他们去灶房的院子里自己烤。
院子里只剩下自己人,大家纷纷拿起筷子,正式开吃。
烤乳猪的皮上沾了些灰尘,众人都不敢作声,默默用清水涮了一遍,才敢入口。
凉拌过的烤鸡别有一番风味,尤其是包着苹果片一起吃,清爽解腻。
两只烤鸡撕了满满一大盆,没一会儿就只剩下汤汁。
烤肉更是被疯抢,几乎是狼吞虎咽。
看着众人风卷残云般清空盘子,还意犹未尽地喊着饿、不够吃,慕知微和安止戈沉默地看着,没作声。
慕知微吃完盘子里凉掉的茄子,放下筷子:“边烤边吃!”
这正是她没让厨子一次性把食材全烤完的用意 —— 烤肉就是边烤边吃才有意思。
之前众人玩得疯,想必早就饿坏了,定然没耐心慢慢等,如今稍稍填了肚子,正好能好好享受烤肉的乐趣。
所有人立刻转移到炭火旁,想吃什么就自己动手烤。
这一次,大家格外默契,全都盯上了羊肉。
慕知微又教他们怎么穿串、怎么控制火候:考虑到受热均匀,羊排穿三块最合适;羊肉串则是一块瘦肉夹一块羊油,肉切得大块,一根竹签最多串六块。
慕知微穿好两人份后,把羊排塞给安止戈,带着他一起烤。
孩子们动手能力极强,很快就上手了;叶莹和叶影两姐妹也在小草的指引下,磕磕绊绊地学着穿串。
烤了一会儿,慕知微让安止戈帮忙翻肉串,自己起身去倒果茶。