武记总部会议室,灯亮了一整夜。
长桌上铺满了文件供应链流程图、门店运营报表、品牌公关方案、资本授信明细、法务合规清单。五摞材料分门别类,每摞前面坐着一个女人。
这是武植有史以来最正式的一次全面复盘。
千味集团不是盛食那种地方性的小角色。武植站在白板前,手里捏着一支马克笔,上面已经写满了密密麻麻的框架图,全国前三,四十多个品牌,年营收三百亿。他们这次拿二十亿砸本省,不是来跟我们抢市场的,是来立标杆的。
他画了一个圆圈,把两个字圈住。
如果本土都守不住,全国扩张就是一句空话。
他回过头,看着长桌两侧的五个人。
所以这一仗,是练兵。
先灭千味,再踏全国。
笔尖在白板上重重一划,把两个字画了个圈。
好,逐块过。
武植放下笔,坐回主位。
林姐,供应链。
林姐翻开面前那摞材料,清了清嗓子:千味的价格战能打起来,核心靠的是集中采购压成本。他们全国四十多个品牌统一集采,议价权比我们高三个量级。但我这边已经做了一件事
她抽出一页纸推到桌面中央。
我跟省内六个大型农产基地签了排他协议。从下个月起,本省高品质禽肉和蔬菜的优先供应权归武记。千味想在本省拿到同等级食材,要么加价三成从外省调货,要么降级用普通货。
武植点头:降级了,味道就差了。味道差了,价格战就白打了。
没错。林姐端起茶杯,他打价格,我锁品质。便宜的东西吃进嘴里,骗不了舌头。
阿雅,门店。
阿雅翻开她的笔记本,上面密密麻麻记满了数据。
千味三家新店开在我们对面,半价引流效果明显,客流确实掉了四成。但有个数据很有意思她翻到一页,千味新店的回头客率只有百分之十一,我们是百分之四十七。也就是说,去尝鲜的人多,但吃完了回来的少。
为什么?
我让店员问了几个从对面回来的老顾客,答案出奇一致便宜是便宜,但吃完总觉得差点意思,嘴巴不得劲。
武植笑了。
阿雅继续说:员工持股制度落地以后,门店士气稳住了,没人再提跳槽的事。我这边下一步打算优化服务流程,缩短出餐时间,把翻台率再提一成。对手便宜,我们就快;对手快,我们就好。总归在这个维度上,他们追不上。
刘曼玉,品牌。
刘曼玉翻开她的方案册,语速不快但条理清晰。
千味走的是标准化连锁路线,品牌调性偏大众。而武记经过前期高端商务宴请的铺垫,已经有了烟火气+高品质的双重标签。这是千味短期内复制不了的。
她抽出一页ppt打印稿。
我的方案是:趁千味打价格战这段时间,我们不跟他们拼价格,反而把品牌往上提一档。推出武记匠心系列,定位中高端,客单价拉到八十到一百二。跟千味的九块九拉开一个身位,不正面碰撞,走差异化。
同时,高端商务宴请的订单我继续深耕。千味打得了低端价格战,但他们打不进高端圈层那个圈子认人不认价。
武植点头:好。避其锋芒,侧翼包抄。
张莹,资本。
张莹翻开文件,语气一如既往地清淡利落。
五千万低息授信已经到账,加上我个人追投的两千万,武记账上可用资金七千万。千味拿二十亿砸市场,我们不跟他们拼体量,但七千万足够打一场局部防御战。
她翻到一页表格。
我已经做了压力测试。假设千味价格战持续三个月,武记客流维持六成水平,加上员工持股分红后的成本优化,我们的现金流撑五个月不断。也就是说他们烧钱,我们比谁活得久。
谁先扛不住,谁先露破绽。
陈莉……武植念到这个名字,顿了一下。
桌上其余四人都看过来。
法务暂时还是我自己盯。武植摆了摆手,合规体系年前跑通就行,千味目前还没到动法律手段的阶段。
他站起身,走到白板前,把五块内容用箭头连在一起,画成一个闭环。
供应链锁品质,门店守口碑,品牌走差异化,资本兜底线,法务防暗箭。五块拼图,缺一不可。
他放下笔,转过身。
千味拿二十亿来砸,我们拿七个亿的体系去接。看起来悬殊,但他们有三个致命弱点
他竖起三根手指。
第一,他们不了解本土市场,打法照搬总部模板,水土不服。第二,他们的人才都是空降的,没有根基,走不了基层路线。第三
他笑了一下。
他们没有你们。
夜深了。
五块汇报全部过完,文件归档,方案定稿,会议室终于安静下来。
阿雅趴在桌上,脸枕着手臂,眼皮已经在打架了。面前摊开的笔记本上,最后一行字写得歪歪扭扭明天记得催门店报下周排班表。
林姐靠在椅背上,闭目养神,手指有一下没一下地敲着扶手,节奏很慢很稳,像在打拍子。
刘曼玉靠在窗边,手里还端着那杯已经凉透的红酒,偶尔抿一口,目光落在窗外的城市夜景上,出神。
张莹坐在角落里,低头看着手机上的金融行情,屏幕的冷光映在她脸上,表情淡得看不出情绪。
四个人,四种气质,四种姿态。
武植靠在门框上,手里端着一杯热茶,目光从每个人身上扫过。
阿雅的头发散了一缕,搭在脸颊上,随着呼吸轻轻颤动。林姐的衬衫袖子卷到手肘,露出一段白皙的小臂,指尖敲扶手的动作在安静的会议室里格外清晰。刘曼玉的侧脸被窗外的灯光镀了一层暖色,睫毛的弧度像一幅剪影。张莹的屏幕光映在她眼底,冷冷亮亮的,像碎了一地的星星。
【烟火人间系统提示:检测到宿主正处于五美羁绊场景中,全员情绪平稳,暧昧值持续微涨。当前暧昧值储备:充足。建议宿主保持现状,好感度正在自然累积中。】
武植嘴角弯了一下。
系统都替他操心。
就在这时,阿雅迷迷糊糊地抬起头,睡眼惺忪地看了他一眼,含糊地嘟囔了一句:武老板……你还不睡啊……
这一声软得像,砸在安静的空气里,余韵悠长。
林姐闭着眼,忽然开口了:丫头,你叫他那声武老板,语气能不能别那么嗲?大半夜的,容易让人误会。
阿雅的脸地红了:我、我没嗲!我就是在问他怎么还不睡!
对对对,你就是单纯地关心他怎么还不睡。林姐睁开一只眼,似笑非笑地看了她一下,又看了武植一眼。
刘曼玉在窗边轻笑了一声,没说话,但端酒杯的手微微偏了一下,杯沿恰好挡住了嘴角的弧度。
张莹头也没抬,手指在屏幕上划了两下,淡淡地丢出一句:你们三个能不能小声点,我在看盘。
看盘?林姐挑眉,大半夜看什么盘,你又不是操盘手。
心情好的时候就看看。张莹关掉手机屏幕,抬起头,对上了武植的目光。
两个人隔着半间会议室对视了一秒。
什么都没说,但什么都在那一秒里说完了。
武植喝了口茶,把这些全看在眼里,没点破。
行了,都回去休息。他把茶杯放下,接下来一个月是硬仗,养足精神。
阿雅第一个跳起来收拾东西,动作飞快。林姐慢悠悠地站起来,经过武植身边时拍了拍他肩膀,什么都没说,但拍的那一下力道不轻不重,像是一种无声的辛苦了。
刘曼玉走的时候,在门口停了半秒,侧头看了他一眼。
晚安。
两个字,声音很轻,像羽毛落在水面上。
张莹最后走,经过他身边时,脚步没停,只是极快地说了一句:明天早上九点,资本方案终稿。
知道了。
门关上了。
武植一个人站在空荡荡的会议室里,看着白板上那个五块拼图的闭环,站了很久。
【系统提示:五美羁绊场景结束。本轮暧昧值收获:+850。声望值收获:+320。当前系统储备充裕。宿主,继续保持。】
继续保持。武植低声重复了一遍,笑了一声。
然而,千里之外,一盘更大的棋已经落子。
千味集团总部,一间不对外开放的私人会所。
千味集团董事长许伯年坐在主位,面前的茶几上放着五部手机,每一部都连着一个不同的餐饮集团掌门人。
各位,情况大家都清楚了。武植这个人,盛食没摁住,千味的本省团队也没占到便宜。许伯年的声音不高,但带着一股不容置疑的威压,所以我的建议是别再单打独斗了。
电话那头,一个粗犷的声音率先开口:许总的意思是?
联手。许伯年端起茶杯,千味、盛食、以及在座各位所在的三家全国性餐饮集团,共同组建一个战略联盟。目的只有一个在武植走出本省之前,把他摁死。
具体怎么做?
跨区域合围。许伯年的声音冷了下来,他要在本省扩张,我们五家联合压价、联合挖人、联合封渠道。他要走出本省,我们提前在他每个目标城市布好局,让他一步都迈不出去。
联合起来对付一个卖炒粉的……另一个声音犹豫了一下,会不会太小题大做了?
不小题大做。许伯年放下茶杯,盛食小看他,差点丢了半壁江山。我不想当第二个盛食。
电话里沉默了几秒,然后一个个声音依次响起。
我也在。
算我一个。
许伯年挂断最后一通电话,靠回椅背,看着窗外京城的夜景,嘴角微微勾起。
武植这次,看你还能翻出什么花样。
武植办公室,深夜。
手机震了一下。
一条加密消息弹了出来,来自一个没有备注的号码。这个号码之前只联系过他一次那是盛食集团动手前夕,提醒他提前布防的那个匿名情报源。
消息只有两行字:
【千味牵头,联合全国五家餐饮巨头,组建「反武植联盟」,准备跨区域合围。】
【千味只是前菜,真正的全国终局对手,远比你想象的恐怖。】
武植看着屏幕,沉默了几秒。
然后他笑了。
打我一个草根,还要组团抱团。
他把手机扔在桌上,往椅背上一靠,双手交叉枕在脑后。
这帮巨头,属实没排面。
但他嘴上虽然轻松,眼底的光却沉了下来。
第二行消息他反复看了三遍。
真正的全国终局对手
这句话,他信。
千味集团再大,也不过是排名第三的巨头。排在前面的,还有两位他至今没摸到底细的存在。
武植盯着天花板,过了很久,轻声说了一句。
来吧。
让我看看,到底有多恐怖。