盛夏炎热，炽热的阳光，如同光明之主的威严，晒得领民们对光明产生纯粹的敬畏！
啪~
鞭子猛抽空气，这次可不是贡萨洛老爷，而是奴隶麦十五，他积极地指挥四百五十人的奴隶队伍，快速地收割着麦子。
这些奴隶都没穿上衣，贡萨洛给他们准备了水，这是他们唯一防暑物品，没有草鞋，全都光着脚，其他东西根本无法供应他们，好在奴隶皮糙受得住。
铁匠铺、木匠队、建筑队、采青石场、晒盐场、采玄武石、石匠队、伐木队、畜牧队、守备队、侦查地形、斥候守护领地边界、维护领地治安、山顶了望塔等都需要人手。
现在连采集蘑菇、捕鱼、狩猎都停了，反正有粮能解放一些人到其他地方也好。
女人和小孩们光给这些队伍供应麻绳、麻布、草鞋都忙不过来，还别说这些奴隶了，一切都要等夏收和秋种结束才能腾出人手。
现在收粮的主力，还真要靠这四百五十人了。
贡萨洛坐在翠绿满枝大树下阴凉处，看着眼前金黄的麦浪随着风摇摆，热浪混着麦香扑面而来，忽然间他想到了一个问题。
“汤姆，夏麦多少度以下才会冻死？”贡萨洛询问道。
“只要不下雪，就冻不死，特别是长幼苗的时候，要是下雪倒春寒，那就绝收了！”汤姆擦着汗水回答道。
“你问过蓝石领的人，这山里冬天下雪不？”
贡萨洛把握不准，皮埃尔山脉以南正常来说是不下雪的，也就是雅兰行省最北端的位置，但问麦十五，他们上千奴隶从比蒙帝国开春被抓过来，到夏利路面还能见到积雪，说明夏利有些地方冬天下雪，而雅兰和夏利在地图上显示属于同一纬度。
这就让贡萨洛疑惑起来，并且前任盘山领主，秋天也是种植更耐寒的冬麦。
要是山区不下雪，直接全都种植夏麦不就行了，直接二轮耕种植夏麦，产量比冬麦高多了。
“老爷确实不下雪，蓝石领那些人，从他们开拓领到成为男爵领，那些农奴冬天都没见过雪，只是听说山区北边，一些高峰上面能看到积雪”
贡萨洛沉吟片刻“那就秋种直接种上夏麦，今天把这些麦子收起来，你跟我来育种，这里没有专门的育种田，需要开辟一块出来，前任盘山领男爵只知道抢掠，不懂耕种，浪费了这些土地的肥力”
土壤的肥力是最重要的，最关键的因素在于，氮！氮能促进植物生长，氮是构成植物体内蛋白质和叶绿素的核心元素。
贡萨洛现在用的，堆肥，就是通过哥布林尸体、家畜与领民的粪便，放到发酵池里面进行发酵，这期间必须有人专门搅拌，让空气充分和发酵池接触，还要用枯树叶盖住，以免挥发，还能增加肥力，发酵池都选在远离水源和村子的偏僻地方，防止污染水源和引发病疫。
贡萨洛前世读书的时候就知道，弗里茨·哈伯发明了合成氨技术，氨是氮元素的一种存在形态，这人可以说既是天使也是魔鬼，历史评价褒贬不一。
田地里面，麦十五收集着奴隶们交上来的麦子，麦穗要求必须颗粒饱满、颗粒多，植株健康的小麦，这是贡萨洛老爷反复强调的。
山地的田过于分散，整个麦田需要五天收获完，这里面有最肥沃的田地种植春小麦，只有两百亩，这是整个盘山领最肥沃最平整的土地，剩下一千亩土地都不平坦，只能说勉强能种地都是些杂粮。
而接下来，他们要去山间收集那些春黑麦，那些全是放养的麦子，占整个领地一半以上，收获时间更久更费人力，这几天四百五十名奴隶都没怨言，原因很简单，天天吃黑面包不饿肚子，比他们在部落过的日子好多了。
贡萨洛这边已经搭建好临时棚子，桌子上放了几口木盆，其中一盆里面含有盐的水，麦十五已经把筛选好的优质小麦捆成一堆放到一边，很自觉地没有张嘴，怕口臭打扰男爵老爷，又卖力地跑回田里继续干活。
“老爷为什么要加盐水？”汤姆有些不明白，加水在盆里他知道，是为了把不好的种子提出来。
“你学就行了，以后你到海边游泳就明白了”贡萨洛当然无法跟他解释，盐水密度大，坏的种子更容易漂浮在水面上。
贡萨洛估算了一下盐量，应该达到了20%，这样还能杀死麦粒线虫，其他贵族老爷可不会拿盐这么干，贡萨洛拿的还是没有杂质的细盐，可以说是这个时代独一份了。
麦穗颗粒放入木盆中，开始不停搅拌，很快，饱满的种子沉底，干瘪、虫蛀的种子浮在水面上。
马上把这盆盐水倒入空盆中，再从木桶中倒入清澈淡水冲洗，必须把这些盐分冲洗干净。
“这里一定要注意，快速洗掉这些盐水，不然影响小麦的发育，还有这些盐水可以重复使用”贡萨洛一边冲洗，一边认真地吩咐道。
在他的身边，十多位经验丰富的老农都在认真地学习着。
“剩下晒种和种植就要看你们了，你们比我更专业”贡萨洛说道，毕竟他也就会一半，不像盐这种纯物理化知识，脑袋里面模拟一遍就想明白了，植物发育他的脑子真模拟不出来。
汤姆带着这些老农们捧着这些小麦种子，铺在芦苇席上面，这芦苇席悬挂在木架上，放在阳光下开始晾晒，这一步是为了杀死麦子里面的病菌，减少病害发生。
育种田已经被木棍围了起来，还有专门的人看守，主要是防止鸟类，等这些小麦晒种完毕，农夫们就要开始播种了。
贡萨洛领着人，牛车拉着收获的麦子，前往盘山镇。
麦秆早就被捆在了田里，现在这些运过去的都是麦穗。
镇子空地上，站着的是两百多名女人和孩子，他们兴高采烈，迎接着丰收的喜悦，他们纷纷放下手里的干芦苇。
开始拿着木棍，捶打这些要被用来当做食物的小麦，这一步叫做脱粒，就是让小麦粒与植株本体分开。
打散后，拿出芦苇席把碎小麦撒在上面，两位女人把芦苇席往天上一抛，一队人拿着干芦苇做好的扇子，马上扇风，干瘪的秕谷、麦壳（外壳）、碎麦草、尘土等全都被风吹走，小麦颗粒因为重得多，全都掉在原地芦苇席上。
要是有水力风车磨坊，直接用磨坊上面的风车吹，那样效率更快，可惜现在没有。
小孩子们高兴地拿着扫帚，收集这些被吹走的外壳、与秕谷这些都是可以吃的，把这些磨细了，加上黑麦大麦燕麦能做成粗粮面包呢，比黑面包香多了。
“贡萨洛师弟，我觉得这些孩子等夏收后就学习识字吧？”亚瑟牧师看着高兴的孩子们，在一旁询问道。
亚瑟牧师最近让四百五十名奴隶改变信仰，心情变得格外高兴，也没了以前胆怯的性格，今天居然对贡萨洛的称呼都亲近了起来。
贡萨洛与亚瑟牧师都是罗里神父的学生，本来他们就应该师兄弟相称，只是亚瑟以前对贡萨洛还比较生疏。
“确实，这一批孩子，农活该学的基本都会了，是时候全面学习了，领地未来的管理层还得靠他们”
这些女人和孩子，都是布莱顿和松雪领以及苓水领的农奴家庭，本身质量就要比这些奴隶高得多，就像这些女人，农活都不用教的，上手就会，完全是本能。
“亚瑟师兄，那就麻烦你了，这些孩子的识字学习，就教给你了！”贡萨洛微笑着看着亚瑟。
“啊~...好的”亚瑟本着牧师的善良，只是好心提醒一句，结果这担子就压他身上了。
“这样吧，杜克和你轮流教授一天，你们两个合计一下，他是这边的人，孩子们跟他也能学到一些当地知识，没办法整个领地识字的就这么几个人”贡萨洛叹息道。
小马丁现在恨不得把自己变成两人用，汉斯骑士要防护领地安全，还要训练士兵，贡萨洛自己更忙。
约洛克、和贡萨洛的两个仆人修斯与贝林，都只能算半文盲，他们可不是天才，恶补三四个月就能把字认全。