李云龙喘着粗气。
“因为这事，老总直接拍了桌子。你本来都提拔成独立团副团长了，一纸命令直接把你撸成了大头兵！要不是旅长和一二九师的几位首长死保你，你小子的脑袋当场就得搬家！”
李云龙骂完，端起茶缸猛灌了一口水。
“后来解放战争，抗美援朝，你小子次次冲在最前面，满身的伤。”李云龙声音低下来，“上甘岭退下来，你就住进了军区总院。这三年，老子去看你，你天天木愣愣的。”
陈安听完这番话，手指在茶缸边缘摩挲。
他总算搞清楚了。
为什么原主的背景这么牛逼，转业却是个小小的科长。
办公室门外传来脚步声。
总务科办公室的门被推开。李怀德穿着一身挺括的中山装，手里拿着一份报表，满面红光地走进来。
“陈科长，忙着呢？”李怀德刚开口，视线扫过坐在沙发上的李云龙和魏和尚，脚步停住。
李怀德在官场混迹多年，这眼力见练得炉火纯青。李云龙身上那身黄绿色军装，肩上的将星，还有那股掩不住的硝烟味，不是普通人。
“李处长。”陈安站起身，指了指李云龙，“这位是四九城军区司令，李云龙。我的老首长。”
李怀德后背冒出一层白毛汗，赶紧双手迎上前，腰往下弯了三十度。
“李司令您好！”李怀德赔着笑脸，“我是轧钢厂后勤处处长李怀德，陈科长的直属领导。”
李云龙坐在椅子上没动，眼皮抬起，上下打量了李怀德两眼。
“李怀德？”李云龙鼻子里哼了一声，语气生硬，“我听过你。你是段老家的那个女婿。”
李怀德脸上的笑容停滞了一秒，随后笑得更加灿烂，腰弯得更低。段老是他的靠山，二人的实力相当，不过一个在政界，一个在军界。
“首长好眼力。”李怀德搓了搓手，“您今天大驾光临咱们轧钢厂，这是咱们厂的荣幸。临近中午了，不如就在咱们厂小食堂吃口便饭？”
李云龙摸了摸肚子，转头看向陈安。
“小安子，你那手艺还在不在？”李云龙问，“和尚天天念叨你的红烧肉，老子也馋这一口好几年了。”
“对对对！”魏和尚连连点头，“陈兄弟做的菜，比炊事班做的好吃一百倍。”
李怀德站在一旁，听得发愣。
陈安会做饭？
这可是退伍转业的高级干部，昨天刚揪出采购股的贪腐案，手段雷厉风行。这人居然还会下厨？
“李处长。”陈安开口，打断了李怀德的思绪，“中午的小灶，我亲自掌勺。麻烦你安排人去库房备点上好的食材送去三食堂。”
李怀德反应极快，连声答应：“陈科长放心，食材我一早就在小仓库备好了，全是最顶尖的食材。我这就去安排！”
三食堂，后厨。
何雨柱正围着灶台忙活，切配好的菜堆在案板上。
后厨门帘掀开，陈安领着李云龙、魏和尚和李怀德走了进来。
“舅舅！”何雨柱放下手里的菜刀，迎上前，“您怎么来了？”
陈安从墙上摘下一条干净的白围裙，系在腰上。
“今天中午的招待饭，我来做。”陈安卷起衬衫的袖口。
何雨柱愣在原地，眼珠子瞪得老大。昨天陈安在家里露的那两手，已经让他佩服得五体投地，但那毕竟是家常菜。今天这可是要上灶台做大席。
陈安走到案板前。
“厨圣，帮帮我。”陈安在脑海深处默念。
那位穿着白褂、手持菜刀的厨圣虚影，一步跨出，融入陈安的四肢百骸。
陈安的气质跟着变了。
原本挺拔如松的军人姿态里，多了一分从容不迫的烟火气。他站在案板前，整个人与那把宽刃菜刀融为一体。
陈安伸手抓过两颗去皮的土豆，右腕发力。
刀光闪过。
案板上传来密集如雨点般的“笃笃笃笃”声。
何雨柱站在一旁，眼睛都不敢眨。
那两颗土豆在陈安刀下，化作一根根粗细均匀、薄如蝉翼的土豆丝。每一根长短一致，连拿尺子量都不差分毫。
这刀工，何雨柱练了十几年，连陈安的一半都达不到。
李云龙在外面餐桌旁坐下，闻着后厨传出的香味，大声催促：“小安子，动作快点，老子的肚子在打鼓了！”
“马上。”陈安回了一句。
陈安转身面对灶台，左手拿锅，右手拿勺。
起锅，烧油。
灶膛里的火苗舔舐着锅底。油温刚好达到七成热。
陈安抓起一把花椒和大料，一把撒入热油中。刺啦一声脆响，浓郁的香气直冲屋顶，弥漫在整个后厨。
葱姜蒜下锅，翻炒。
五花肉切成方块，顺着锅沿滑入热油中。
陈安手腕抖动。铁锅在他手里轻若无物，锅里的五花肉在半空中翻滚，均匀地裹上一层糖色，变成诱人的红亮色泽。
加水，下调料，盖锅盖。
所有动作一气呵成，没有半点多余，每一个步骤都卡在最完美的节点上。
李怀德站在后厨门口，闻着那股钻进鼻子里的肉香，喉结上下滚动，不停地咽口水。
“乖乖……”魏和尚探头看着厨房，“陈兄弟这手艺，比以前在团里的时候更绝了。”
何雨柱张着嘴，盯着陈安控火的手法。
他是个厨子，外行看热闹，内行看门道。陈安这控火、颠勺的本事，已经超越了国宴大厨的水平。
灶火映红了陈安的脸庞。
何雨柱站在案板边，彻底看呆了。他这三食堂班长，在小舅面前，连个学徒都算不上。
菜一上桌，李云龙和魏和尚连筷子都不拿，一人抓起个大白面馒头，直接上手掰开，夹了满满一筷子红烧肉往里一塞，张开大嘴就咬。
“他娘的，就是这个味儿！”李云龙嚼得满嘴流油，含糊不清地吼了一嗓子，“国宴算个屁！老子就馋小安子这一口，想了好几年！”
魏和尚根本顾不上说话，左右开弓，一双筷子使得像耍大刀，眨眼的功夫，半盘子麻婆豆腐已经进了肚子。
李怀德坐在旁边，手里端着个白瓷碗，彻底看呆了。
他是个地道的老饕，四九城里大大小小的馆子，全聚德的烤鸭、东来顺的涮羊肉，什么好东西没吃过？可眼下这桌菜，光是闻着那股子钻进鼻腔的香气，他嘴里的哈喇子就止不住地往外冒。
李怀德夹了一块回锅肉，送进嘴里。
肉片入口即化，肥而不腻，带着一股子恰到好处的焦香和辣味。李怀德眼睛猛地一亮，差点把舌头都吞进去。