清晨五点,天光未亮,深夜食堂门口却已经人声鼎沸,堪比早高峰的地铁站。
不过,这回排队的不是嗷嗷待哺的食客,而是一群举着自制硬纸板的“受害者”,现场气氛与其说是声讨,不如说更像一场大型互联网嘴替线下团建现场。
为首的李维真,就是昨天那个被甜口红烧肉差点送走的“显眼包”,他高举着一块歪歪扭扭写着字的纸板,上面龙飞凤舞地控诉着:“昨天那口肉,齁得我半夜三点起来给花浇水顺便写了封遗书!强烈要求陆师傅永久性放弃甜口菜系,回归咸党的光荣传统!”
人群中爆发出一阵哄笑,气氛轻松得仿佛在过什么新型的行为艺术节。
有人跟着起哄:“就是!我昨晚做梦都在被一块五花肉追着喊‘哥哥,我甜吗’,太哈人了!”
“我怀疑陆师傅是不是偷偷进修了天津菜,那糖放的,跟不要钱似的!”
小桃蹲在食堂门口的小马扎上,正用一个小炉子煮着一大锅驱寒的姜茶,一勺一勺地分给排队的人。
她看着这群人虽然嘴上在“讨伐”,脸上却带着一种如释重负的笑意,忍不住侧过头,对身边抱臂站着的凌霜轻声说:“他们终于敢笑了。”
凌霜的目光扫过一张张鲜活的脸,淡淡地“嗯”了一声。
以前,这里只有两种情绪:吃到神级美食的狂热崇拜,和没抢到饭的捶胸顿足。
像今天这样,敢于大声说出“不好吃”的场面,还是头一回。
食堂的门“吱呀”一声被拉开,裹着一件厚重羽绒服的陆远走了出来。
他整个人像是被抽干了水分,脸色苍白,眼下挂着两坨浓重的黑眼圈,连站着都似乎有些摇晃,嗓音沙哑得如同被砂纸磨过:“我知道你们来干嘛——不是来吃饭的,是来验尸的。”
喧闹的人群瞬间安静了下来,所有人的目光都集中在他身上。
陆远没理会众人的注视,径直走到一张小桌前,上面摆着一盆昨天剩下的红烧肉,已经凝结了厚厚的白色油脂。
他面无表情地当着所有人的面,夹起一块冰冷的红烧肉,塞进了自己嘴里。
所有人都屏住了呼吸,看着他咀嚼。
那块肉仿佛不是食物,而是某种刑具。
陆远强忍着没有皱眉,但喉结艰难地滚动了一下,才把那口肉咽了下去。
“确实,”他放下筷子,声音里透着一股疲惫的坦诚,“很难吃。”
他抬起头,环视着一张张错愕的脸,继续说道:“问题出在我身上。我发烧了,手抖,脑子也不清醒,糖当成了盐,盐又没放够,火候也因为没精力去看,压根没压住。这锅肉,从头到尾都是错的。”
他顿了顿,自嘲地扯了扯嘴角:“我不是什么食神,也不是什么不会犯错的机器。我就是个普通人,会累,会生病,会因为状态不好,炒糊一锅饭。”
人群里一片死寂。
他们习惯了那个永远冷静、永远完美的陆师傅,却没想到会看到这样一个脆弱而坦白的陆远。
良久,才有人在角落里低声嘀咕了一句:“可是……可是你以前从来没有失手过啊……”
这句话像一根针,轻轻刺破了凝固的空气,也刺中了所有人的心。
是啊,正是因为他从不失手,所以这一次的“翻车”才显得如此惊天动地。
“所以,以后要改改规矩了。”小桃看准时机,端着姜茶站了起来,声音清亮地打破了沉默。
她拍了拍身后新立起来的一块大木板,上面贴满了空白的便签纸。
“从今天起,咱们食堂推出全新‘赛博判官’盲评反馈墙!”她半开玩笑地宣布,“吃完饭,不再是匿名打分就完事。每个人都必须实名制,在这上面留下你的真实评价,还得给你吃的那份饭拍张照,贴上去留档!所有评价,就这么公开贴在巷子两侧,谁都能看!”
她扬起下巴,带着一丝狡黠的笑意:“以后谁要是再睁着眼睛说什么‘陆师傅做的菜全都好吃’这种屁话,不好意思,咱们就罚他连吃三天清水白菜面,让他好好反省一下自己的味觉和良心!”
现场先是哗然,随即爆发出雷鸣般的掌声和叫好声。
“这个好!早就该这样了!不然每次都怕说不好吃,显得自己不懂欣赏!”
“支持实名对线!好吃就夸,难吃就喷,这才是对厨师最大的尊重!”
凌霜站在屋檐的阴影下,冷眼旁观着这场由一场失败引发的变革,嘴角似乎有了一丝若有若无的弧度。
她悄无声息地从口袋里摸出一张小小的便签,在上面写了几个字,趁着众人围观反馈墙的热闹劲儿,不着痕迹地走过去,将那张便签夹进了意见本最显眼的第一页。
纸条上只有短短一句:“希望您别硬撑。”
中午的加餐时间,食堂里弥漫着一股与清晨截然不同的香气。
陆远端出了一大锅热气腾腾的红烧肉。
肉块色泽红亮,却不像昨天那般甜腻,反而透着一股淡淡的陈皮清香。
他没像往常一样介绍这道菜有什么“buff加成”,只是把它放在取餐口,声音依旧沙哑,但平稳了许多:“这是我今天状态好点做的,减了三分糖,加了一片陈皮,多炖了一个小时。也不知道行不行,你们尝尝看。”
人们将信将疑地排队取餐,第一口吃下去,所有人都沉默了。
那是一种复杂的味道,肉质软糯而不烂,肥而不腻,咸甜的平衡恰到好处,最后还有一缕陈皮的清香在舌尖回荡,解去了所有可能的油腻感。
片刻的寂静后,不知道是谁突然扯着嗓子喊了一句:“我靠!我的dNA动了!这回才叫真正的人间食神!”
陆远闻言,只是摇了摇头,露出一丝苦笑:“不,这回,我只是个正常发挥的厨师。”
夜里收摊,当最后一位客人心满意足地离开,陆远的脑海里,久违的系统提示音终于响起:
【叮!
群体认知偏差值大幅下降47%,食客心理模型已进入“共情驱动型消费”新阶段。】
“成功了!”小桃兴奋地挥舞着拳头,念出后台的数据,“你看,他们不再把你当神了,这比单纯的好评值钱多了!”
“先别看数据,”凌霜的声音从门口传来,她朝巷口扬了扬下巴,“看那边。”
陆远和小桃顺着她的视线望去。
巷口昏黄的路灯下,几个放学晚归的小孩子正围在一起,用五颜六色的粉笔在粗糙的水泥地上涂鸦。
他们画了一个巨大无比的铁锅,锅里用歪歪扭扭的字迹写着一行稚嫩的话。
——“陆师傅生病了,我们做饭给他吃。”
陆远怔怔地望着那片童趣盎然的涂鸦,锅里画着太阳一样的荷包蛋和蚯蚓一样的面条。
一股远比系统功德点更滚烫、更汹涌的热流,猛地冲刷着他的心脏。
他一直以为自己是在用美食换取功德,完成任务。
直到此刻他才明白,比功德点更烫手的,是人心。
他低声喃喃,像是在对自己说,又像是在对这个温暖的夜晚许下一个承诺:“下次……我想试试教他们炒个蛋。”
这个念头一旦生根,便如同疯长的藤蔓,迅速占据了他整个思绪。
他转身走回依旧弥漫着饭菜香气的厨房,黑暗中,某种比炉火更滚烫的决心,已经在他心中铸成了一个清晰无比的形状。