当然了，西湖醋鱼还真是由南宋民间女厨师——“宋五嫂”的“宋嫂鱼羹”经名手改良整治而成的。
“西湖醋鱼酸酸的，孕妇不适合吃辣，吃酸的倒是没什么问题。”
顾香觉得自己真是太机智了，怎么就忽然想到西湖醋鱼这道菜了呢？
要是那个夫人对她有什么坏心思，这道菜正好可以试一试此人啊。
反正有忠奴跟着呢，顾香倒是不怎么害怕，之前忠奴连上百个少年的群殴都游刃有余，要是对方真准备了几百个刀斧手，顾香就认栽！
不过这显然是不可能的。
因为昨晚就决定接下这个单子，所以今早她出门的时候可是跟石头哥说过了的，如果她们出去之后三个时辰还未归来，那石头哥就去府衙找人！
石头哥比她还要谨慎几分，为了做到绝对的安全，还特地叫了个人跟了上来。
这会儿那人就在马车后头小跑着……一个浑身脏兮兮的乞丐，谁会注意到他呢？
“对了，春芽，你们府中有虾仁的吧？”
顾香回过神来，看向一旁的小侍女，笑容和善的问道。
说是有没有，其实就是顾香在问对方能不能买到。
如今正值夏季，蜀地又是内陆地区，想吃到虾子可不太容易。
所以即便是想买，也得有那个关系，才能跟菜市场的那些鱼贩子们订到活虾。
这就比较考验一户人家的底蕴了。
“没有，不过可以让后厨去采买的。”
春芽的实诚倒是出乎了顾香的预料，先是认真的摇了摇头，又给出了解决方案。
看来这是一个底蕴颇丰的殷实人家了！
“那么除了西湖醋鱼之外，还可以再做一个龙井虾仁，和福鼎肉片！”
顾香微微一笑，又道出了另外两个名菜。
之所以询问虾仁的事，就是她想要先摸清楚对方的家底，现在既然知道这户人家能买到虾仁，那她当然会拿出一道对应的菜，免得被人怀疑。
“香香姐，啥是龙井虾仁呢？”
冬草好奇的问道，往嘴里塞了一块点心，又给幺娘塞了一块，然后再给春芽塞了一块。
两人倒是想拒绝来着，可冬草摆明了就是自己想吃，她们不吃冬草就一直举着，这还让她们怎么拒绝？
至于顾香，冬草就没有硬喂糕点了，因为冬草知道顾香不喜欢吃太多的糕点。
“龙井虾仁啊，就是一道用茶叶来做的菜！”
顾香笑着说道，见幺娘和春芽都被冬草喂得腮帮子鼓鼓，明显跟不上冬草这个小吃货的进食速度，顾香便拿起茶壶，给二人倒了一杯热茶。
冬草就算了，顾香巴不得她被噎一下，暂停进食的过程呢。
这丫头吃的太厉害，顾香都看着冬草的脸蛋比去年圆了一圈……于是为了吸引冬草的注意力，顾香就讲起了几道菜的故事。
传说乾隆微服私访杭州，在茶农家喝到明前龙井新茶后，觉得味道极佳，便偷偷抓了一把藏入衣袖，后来到餐馆点炒虾仁，就让伙计用此茶泡水。
伙计瞥见乾隆露出的龙袍一角，慌忙告知掌勺厨师，厨师正在炒虾仁，惊慌之下竟把茶叶当作葱末撒入锅中，没想到成菜色泽雅丽、虾鲜茶香，乾隆尝后大加赞赏，这道菜便由此流传开来。
顾香觉得吧，这个说法不可信，因为厨房中哪来的茶叶？
难道是厨师从伙计手里抢过去的？
那这厨师可真是太‘惊慌’了……
不过这个故事倒是挺有意思的，至少冬草三人就听得津津乐道，尽管顾香将乾隆改成了一个有些许身份的普通老人。
顾香更相信龙井虾仁的另一个来历。
说是江南的某个名厨，因为颇有文化，受到苏东坡《望江南》中“且将新火试新茶，诗酒趁年华”的启发，就选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井，配时鲜河虾创制了此菜，尽显江南风雅气韵。
“我也觉得第二个说法更靠谱一些！”
需要动脑子，冬草就停下了进食，认真的思索一番之后给出了自己的意见。
“就算那个老人家真的偷了茶叶叫店小二泡茶，店小二招惹不起，也应该去找掌柜的呀，找厨子干嘛？难道那个厨子也跟香香姐你一样，是咱们同福酒楼的掌柜东家吗？”
“扑哧~咳咳咳！”
春芽没想到冬草能从这个角度去想，顿时就忍不住笑出声来，然后便被呛到了。
“你啊你！看把春芽都给呛到了。”
顾香同样是忍不住失笑，一边帮春芽拍着后背，一边说起了福鼎肉片。
福鼎肉片起源于明朝初期，因为是由福鼎西阳苏氏家族代代传承下来的，所以便叫这个名字了。
古法手工操作主要选用新鲜的猪里脊肉或后腿肉，搭配地瓜粉，将肉捶打成泥后掺入淀粉，揪成小块入锅煮熟即成。
这个菜听上去是清淡口味的，可实际上吃的时候却要配上酸辣独特的米醋汤底、黄辣椒、香菜和胡椒粉等调味，所以这其实是一道可以清淡可以辣口的菜。
当然了，在福鼎那个地方，有关这道菜的说法肯定各执一词。
流传最广的典故，就是古时的吴旺三比厨招亲了。
相传明朝初年，青年吴旺三与大户子弟同时向苏姓姑娘提亲，苏家姑娘提议双方各取一斤瘦肉，做菜招待宾客，胜者嫁谁。
富家子弟将肉切丁熬成肉粥，而吴旺三灵机一动，将瘦肉充分捶打成肉泥，掺入淀粉延展分量，用手揪成小块，当地口音就是“片”，煮熟之后做出了十余碗爽滑可口的肉圆，最终赢得姻缘。
后来苏氏后人将手艺带至福鼎管阳镇并改良，因方言中“圆”与“片”读音相近，原名“福鼎肉圆”慢慢演变成了“福鼎肉片”
而在福鼎那个地方，诗书传家之人颇多，古时沿海山区面临海鲜匮乏，乡里在承办春秋文宴时，巧妙利用本土的猪肉和红薯淀粉，结合制成这道新菜式作为宴席压轴。
“顾小厨神，你比老爷和夫人对我都要好……”
等顾香说完福鼎肉片的故事，春芽也缓了过来，忽然眼眶发红的对顾香说道：
“香香姐，待会儿你们去做菜的时候，可千万不要问其他下人有关夫人的事呀！”
? ?忽然理解了那句网络话——没发动态的日子都在好好生活。